1-2 साल के टॉडलर की भोजन योजना: संतुलित पोषण और नखरे दूर करने के उपाय
अपने टॉडलर को स्वस्थ पारिवारिक भोजन की आदतों की ओर मार्गदर्शन
"टॉडलर होने पर विकास और भूख में बदलाव आता है। आपका बच्चा अब शैशवावस्था की तेज गति से नहीं बढ़ रहा, जो अक्सर 'नखरे दिखाने वाली' खाने की अवस्था की ओर ले जाता है। एक संरचित टॉडलर मील प्लान इस अवधि को बिना तनाव के नेविगेट करने का आपका सबसे अच्छा उपकरण है। एक साल में, आपके बच्चे का आहार दूध-केंद्रित से ठोस पारिवारिक खाद्य पदार्थों पर केंद्रित हो जाता है। हमारा 1 साल का बेबी फूड चार्ट जटिल विटामिन, मस्तिष्क के विकास के लिए स्वस्थ वसा, और मांसपेशियों के विकास के लिए लीन प्रोटीन के महत्व पर जोर देता है। यह चरण केवल पोषक तत्वों के बारे में नहीं है; यह स्वतंत्रता और पारिवारिक भोजन के साथ सकारात्मक संबंध बनाने के बारे में है। अपने टॉडलर को चम्मच (या अपने हाथों!) का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करना उन्हें सूक्ष्म मोटर कौशल और मेज पर स्वायत्तता की भावना बनाने में मदद करता है। चाहे आप एक विशिष्ट टॉडलर डाइट प्लान का पालन कर रहे हों या उन्हें पारिवारिक डिनर में शामिल कर रहे हों, लक्ष्य विविधता और धैर्य है। अभी विभिन्न प्रकार के स्वादों की पेशकश करके, आप दीर्घकालिक खाद्य अरुचि को रोकने में मदद कर रहे हैं और यह सुनिश्चित कर रहे हैं कि उन्हें उनकी नई गतिशीलता और जिज्ञासा के लिए आवश्यक ऊर्जा मिले। टॉडलर की भूख का दिन-प्रतिदिन बदलना पूरी तरह सामान्य है, जो उनकी गतिविधि के स्तर और विकासात्मक छलांगों पर निर्भर करता है। आपकी भूमिका स्वस्थ, संतुलित विकल्प प्रदान करना है, जबकि उनकी भूमिका यह तय करना है कि कितना खाना है। याद रखें, टॉडलर आपकी खाने की आदतों को देखकर सीखते हैं - इसलिए परिवार के रूप में एक साथ स्वस्थ भोजन करें और भोजन के समय को आनंददायक और दबाव-मुक्त रखें।"
खिलाने की रणनीति
धीरे-धीरे विविधता लाएं। हर भोजन संवेदी अन्वेषण और विकासात्मक वृद्धि का एक अवसर है।
प्रति दिन भोजन
3 भोजन + 2 स्वस्थ स्नैक्स
1-2 साल के टॉडलर को क्या खाना चाहिए?
दूसरे वर्ष में, टॉडलर्स को प्रतिदिन लगभग 1,000 से 1,200 कैलोरी की आवश्यकता होती है। उनकी प्लेट आपकी प्लेट का मिनी-संस्करण होनी चाहिए: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और भरपूर फल-सब्जियों के साथ संतुलित। उनकी उच्च ऊर्जा आवश्यकताओं और विकास का समर्थन करने के लिए संरचित भोजन और स्नैक्स (3 भोजन + 2-3 स्नैक्स दैनिक) दें।
ओट्स, ब्राउन राइस और साबुत गेहूं की रोटी जैसे साबुत अनाज पर ध्यान दें ताकि उनके सक्रिय खेल के लिए निरंतर ऊर्जा मिले। मस्तिष्क के विकास का समर्थन करने के लिए घी, नट बटर (सुरक्षित रूपों में) और फुल-फैट डेयरी जैसे स्वस्थ वसा शामिल करें।
हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम महत्वपूर्ण है, इसलिए पूर्ण गाय के दूध (लगभग 16-24 औंस (480-720 मिली) दैनिक) या फोर्टिफाइड विकल्पों पर स्विच करें। आयरन महत्वपूर्ण बना रहता है, इसलिए बीन्स, पालक, दालें, हरी पत्तेदार सब्जियां और लीन मीट शामिल करें। यह नखरे दिखाने वाली खाने की आदतों को प्रबंधित करने का भी प्रमुख समय है। यदि वे नए भोजन को मना करते हैं, तो हार न मानें! टॉडलर को नया स्वाद स्वीकार करने से पहले 10-15 बार देने की आवश्यकता हो सकती है। 'शॉर्ट-ऑर्डर कुकिंग' से बचें - परिवार जो खा रहा है वही दें लेकिन सुनिश्चित करें कि कम से कम एक 'सुरक्षित' भोजन हो जो वे आमतौर पर पसंद करते हैं।
बोतलों से ओपन कप या स्ट्रॉ कप में संक्रमण भी अब करने योग्य एक प्रमुख पड़ाव है ताकि उनके विकसित हो रहे दांतों और बोलने के पैटर्न की रक्षा हो।
टॉडलर्स (1-2 वर्ष) के लिए परहेज करने वाले खाद्य पदार्थ
- साबुत मेवे और बीज (दम घुटने का खतरा)
- मीठे सोडा और एनर्जी ड्रिंक्स
- उच्च-सोडियम प्रसंस्कृत मांस (हॉट डॉग/बोलोग्ना)
- दम घुटने के खतरे (सख्त कैंडी, साबुत पॉपकॉर्न)
- अनपाश्चराइज्ड डेयरी या जूस
- अत्यधिक फलों का रस (दिन में 4 औंस तक सीमित करें)
- अत्यधिक कैफीनयुक्त खाद्य पदार्थ (बड़ी मात्रा में चॉकलेट)
- ट्रांस फैट वाले तले हुए फास्ट फूड
1-2 साल के बच्चे को कितना खाना चाहिए?
एक सहायक टॉडलर डाइट प्लान नियम: प्रत्येक वर्ष की उम्र के लिए प्रत्येक खाद्य समूह का लगभग एक बड़ा चम्मच दें। 1 साल के बच्चे के लिए, यह प्रति भोजन लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रोटीन, 1 बड़ा चम्मच सब्जियां, और 1 बड़ा चम्मच अनाज है। क्योंकि उनका पेट छोटा होता है, टॉडलर अक्सर 3 छोटे भोजन और 2 निर्धारित स्नैक्स के साथ बेहतर करते हैं। दिन भर 'चरने' से बचें, क्योंकि यह पोषक तत्व-घन भोजन (संतुलित भोजन) के लिए उनकी भूख खराब कर सकता है। यदि वे दोपहर के भोजन में भूखे नहीं हैं, तो वे संभवतः रात के खाने या अगले दिन इसकी भरपाई कर लेंगे। एक भोजन के बारे में चिंता करने के बजाय सप्ताह भर के कुल सेवन पर ध्यान दें।
| खाद्य समूह | दैनिक अनुशंसा | हिस्से का उदाहरण |
|---|---|---|
| अनाज | 3 औंस-समकक्ष (85 ग्राम) | 1/2 रोटी या 1/4 कप चावल |
| सब्जियां | 1 कप | 1/2 कप पकी ब्रोकोली |
| फल | 1 कप | 1/2 छोटा केला |
| डेयरी | 2 कप | 1/2 कप दूध या दही |
| प्रोटीन | 2 औंस-समकक्ष (57 ग्राम) | 1 औंस चिकन या 1/4 कप दालें |
हमारे टॉडलर पोषण दिशानिर्देश एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) द्वारा स्वस्थ बाल विकास के लिए प्रदान किए गए साक्ष्य-आधारित शोध से लिए गए हैं।
इस व्यापक 1 साल के बेबी फूड चार्ट और टॉडलर डाइट प्लान का उपयोग करके, माता-पिता यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उनका बच्चा शिशु प्यूरी से विविध पारिवारिक-शैली की बनावट और स्वस्थ व्यंजनों की ओर आसानी से बढ़ सके।
नमूना दैनिक भोजन योजना
कटी स्ट्रॉबेरी के साथ साबुत अनाज का पैनकेक
कुछ ब्लूबेरी के साथ सादा फुल-फैट दही
छोटे पास्ता और मटर के साथ नरम चिकन के टुकड़े
पनीर के टुकड़े और पतले सेब के स्लाइस
सब्जी और दाल खिचड़ी में एक चम्मच घी
विस्तृत साप्ताहिक भोजन योजना
| Day | Breakfast | Lunch | Dinner |
|---|---|---|---|
| सोमवार | Oatmeal with fruit | Vegetable Mash/Stew | Lentil Soup/Puree |
| मंगलवार | Pancakes/Eggs | Rice and Dal/Protein | Soft Meat/Fish & Veg |
| बुधवार | Oatmeal with fruit | Rice and Dal/Protein | Lentil Soup/Puree |
| गुरुवार | Pancakes/Eggs | Vegetable Mash/Stew | Soft Meat/Fish & Veg |
| शुक्रवार | Oatmeal with fruit | Rice and Dal/Protein | Lentil Soup/Puree |
| शनिवार | Pancakes/Eggs | Rice and Dal/Protein | Soft Meat/Fish & Veg |
| रविवार | Oatmeal with fruit | Vegetable Mash/Stew | Lentil Soup/Puree |
* यह एक विस्तृत अवलोकन है। पूर्ण पोषण विवरण और सैकड़ों स्वस्थ व्यंजनों के लिए, हमारे अन्य संसाधनों को देखें।
पोषण संबंधी दिशानिर्देश
आवश्यक वसा के लिए पूर्ण गाय का दूध दें (2 साल की उम्र तक)।
उंगलियों और टॉडलर-सुरक्षित बर्तनों से 100% स्व-भोजन को प्रोत्साहित करें।
लगातार चरने से बचने के लिए भोजन और स्नैक्स का समय निर्धारित करें।
उनके स्वाद को विस्तारित करने के लिए विभिन्न (हल्के) मसाले प्रोफाइल शुरू करें।
दम घुटने से बचाने के लिए सुरक्षित खाने का वातावरण सुनिश्चित करें।
पारिवारिक भोजन साझा करके स्वस्थ खाने की आदतों का मॉडल पेश करें।
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1 साल के बच्चे को कितना दूध पीना चाहिए?
प्रतिदिन 16-24 औंस पूर्ण दूध का लक्ष्य रखें। बहुत अधिक दूध उन्हें भर सकता है और आयरन की कमी वाले एनीमिया का कारण बन सकता है क्योंकि वे पर्याप्त ठोस भोजन नहीं खाएंगे।
अगर मेरा टॉडलर खाना मना करे तो क्या करूं?
तटस्थ रहें और शक्ति संघर्ष से बचें। समय-समय पर भोजन देते रहें। टॉडलर की भूख उनकी गतिविधि और विकास दर के आधार पर बहुत बदल सकती है।
नखरे दिखाने वाली खाने की आदत को कैसे संभालें?
नखरे दिखाना एक सामान्य विकासात्मक अवस्था है। 'जिम्मेदारी का विभाजन' रखें: आप तय करें कि क्या और कब परोसना है; वे तय करें कि कितना खाना है (यदि कोई हो)।
क्या टॉडलर्स के लिए मेवे सुरक्षित हैं?
साबुत मेवे 4 या 5 साल की उम्र तक दम घुटने का खतरनाक कारण हैं। दही या ओटमील जैसे अन्य खाद्य पदार्थों में मिश्रित पतला नट बटर उपयोग करें।
क्या मेरा बच्चा फलों का रस पी सकता है?
दैनिक 4 औंस 100% फलों के रस तक सीमित रखें। बेहतर पोषण और फाइबर के लिए, रस की बजाय पूरा फल दें।
एक टॉडलर को कितने स्नैक्स चाहिए?
आमतौर पर दो स्नैक्स - एक सुबह के बीच और एक दोपहर के बाद - मुख्य भोजन के बीच उनकी ऊर्जा को स्थिर रखने में मदद करते हैं।
अगर वे एक सप्ताह तक केवल एक ही चीज़ खाएं तो क्या चिंता करनी चाहिए?
इसे 'फूड जैग' कहते हैं। यह आमतौर पर अस्थायी होता है। विविधता को प्रोत्साहित करने के लिए उनके पसंदीदा के साथ अन्य विकल्प देते रहें।
क्या मल्टीविटामिन आवश्यक है?
अधिकांश टॉडलर विविध आहार से पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त करते हैं। यदि आप किसी विशिष्ट कमी (जैसे विटामिन D या आयरन) के बारे में चिंतित हैं, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करें।